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SOPA

CRUDO DE TEMPORADA

BURRATA & PAN FOCACCIA

SALSA ROMESCO | PROSCIUTTO

ALMOJÁBANAS

JALEA DE TOMATE & AJÍ DULCE

MONTADITOS DE BACALAÍTO

TUNA TARTARE | AGUACATE | SEMILLAS DE AJONJOLÍ (4)

CROQUETAS DE CHORIZO

CHUTNEY DE PIMIENTO DULCE | AIOLI DE AJÍ RICOTO (3)

ALBÓNDIGAS MAMAYA

RES & CORDERO | SALSA DE TOMATE CRIOLLA | PEGAO' | PARMESANO (4)

BAO BUNS DE CACHETE DE CERDO

SOFRITO BRUNOISE | AIOLI DE CILANTRO | PLÁTANO RALLADO (2)

BUÑUELOS DE BACALAO

AIOLÍ DE AJÍ | AMARILLO

PRINCIPALES

PESCA FRESCA

LASAÑA SOPHIA

BOLOGNESA DE RES & CORDER0 | BECHAMEL TRUFADA | RICOTTA DE HIERBAS FINAS | SALSA CRIOLLA ADD +3 : ENSALADA O ARROZ BLANCO

LOMO DE CERDO

SALSA BBQ DE MAVÍ | MOFONGO DE TEMPORADA

LA MECHADA DE PAPI

CARNE MECHADA | RISOTTO DE GANDULES | CEBOLLA FRITA

PICAÑA

PAPAS ROSTIZADAS | HUANCAÍNA | CEBOLLA LILA ASADA

PECHUGA EMPANADA

ÑOQUI DE BATATA & CILANTRO | BEURRE BLANC | SETAS PORTOBELLO | REDUCCIÓN DE BALSÁMICO

AGNOLOTTI PRIMAVERA

PASTA RELLENA DE RICOTTA | VEGETALES DE TEMPORADA | PESTO DE CILANTRO | PANKO TOSTADO ADD +8: CAMARONES +8: POLLO +14: CHURRASCO (5oz) ~aprox

CHURRASCO *MP

ARROZ FRITO | CEBOLLA ENCURTIDA

VEGETALES EN CURRY

VEGETALES DE TEMPORADA | COCO CURRY | ARROZ BLANCO ADD +8: CAMARONES +8: POLLO +14: CHURRASCO (5oz) ~aprox

mAMAYA

ACOMPAÑANTES:
PAPAS TRUFADAS | 6
RISOTTO DE HIERBAS | 8
VEGETALES ROSTIZADOS | 8.5
FETUCCINI ALFREDO | 8

TODO CAMBIO DE ACOMPAÑANTE ESTABLECIDO TENDRA UN COSTO ADICIONAL DE $5.

DE TENER ALGUNA ALERGIA A ALIMENTOS FAVOR NOTIFICAR AL PERSONAL.

AVISO: CONSUMIR CARNES, AVES, PESCADOS, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCIDOS PUEDE AUMENTAR SU RIESGO DE CONTRAER ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR
ALIMENTOS.

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