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SOPA

CRUDO DE TEMPORADA

EMPANADILLAS MAMAYA (3)

SAMFAINA & STRACCIATELLA

AGRIDULCE DE BERENJENA | ACEITE VERDE | PEGAO | FOCACCIA

ALMOJÁBANAS

JALEA DE TOMATE & AJÍ DULCE (5)

MONTADITOS DE BACALAÍTO

TUNA TARTARE | AGUACATE | SEMILLAS DE AJONJOLÍ (4)

CROQUETAS DE CACHETE DE CERDO

JALEA DE HIGO | CEBOLLA LILA ENCURTIDA (3)

ALBÓNDIGAS MAMAYA

RES & CORDERO | SALSA DE TOMATE CRIOLLA | PEGAO' | PARMESANO (4)

BAO BUNS DE BISTEC ENCEBOLLADO

CEBOLLA CARAMELIZADA | AIOLI DE CILANTRO | PAPITAS SHOESTRING TRUFADAS (2)

PRINCIPALES

PESCA FRESCA

Precio de mercado

LASAÑA SOPHIA

BOLOGNESA DE RES & CORDER0 | BECHAMEL TRUFADA | RICOTTA DE HIERBAS FINAS | SALSA CRIOLLA ADD +3 : ENSALADA O ARROZ BLANCO

LOMO DE CERDO

SALSA BBQ DE MAVÍ | MOFONGO DE TEMPORADA

LA MECHADA DE PAPI

CARNE MECHADA | RISOTTO DE GUISANTES VERDES | CEBOLLA FRITA

PICAÑA

PAPAS ROSTIZADAS | HUANCAÍNA | CEBOLLA LILA ASADA

PECHUGA EMPANADA

ÑOQUI DE BATATA & CILANTRO | BEURRE BLANC | SETAS PORTOBELLO | REDUCCIÓN DE BALSÁMICO

TORTELLINI DE YUCA EN ESCABECHE

SALSA CREMOSA DE VINO BLANCO Y PEREJIL | CAMARONES A LA PARRILLA | PROSCIUTTO FRITO | PANKO TOSTADO

VEGETALES EN CURRY

VEGETALES DE TEMPORADA | COCO CURRY | ARROZ BLANCO ADD +8: CAMARONES +8: POLLO +10: PICAÑA

mAMAYA

ACOMPAÑANTES:
PAPAS TRUFADAS | 6
RISOTTO DE HIERBAS | 8
VEGETALES ROSTIZADOS | 8.5
FETUCCINI ALFREDO | 8

TODO CAMBIO DE ACOMPAÑANTE ESTABLECIDO TENDRA UN COSTO ADICIONAL DE $5.

DE TENER ALGUNA ALERGIA A ALIMENTOS FAVOR NOTIFICAR AL PERSONAL.

AVISO: CONSUMIR CARNES, AVES, PESCADOS, MARISCOS O HUEVOS CRUDOS O POCO COCIDOS PUEDE AUMENTAR SU RIESGO DE CONTRAER ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR
ALIMENTOS.

DE LA CASA

LAS CASA SIN NIETOS

RON | ALMENDRA | COCO | PIÑA

10.5

MAMAYA FIZZ

VODKA | LIMÓN | ST. GERMAIN | APEROL

OAXACA OLD FASHIONED

TEQUILA | MEZCAL | NARANJA

FLOR DE MAGA

ANCHO REYES | GINEBRA | HIBISCO

BLANCA NIEVES

RON | MEZCAL | ALMENDRA | TRIPLE-SEC | LIMÓN

AMANECER CON MAMAYA

CAFÉ DEL PAÍS | WHISKEY | LICOR DE CAFÉ | NARANJA

VALLE DE LAS FLORES

GINEBRA | CREME DE VIOLETTE | AMARETTO

MAMAYA'S MARGARITA

• TAMARINDO • JALAPENO Y GUAYABA (+1) • PEPINILLO & GENJIBRE

GIN & TONIC

CLÁSICOS

NEGRONI

TOM COLLINS

OLD FASHIONED

MOSCOW MULE

MARTINI

NEW YORK SOUR

COSMOPOLITAN

SANGRIA DE LA CASA

EXPRESSO MARTINI

APEROL SPRITZ

FRENCH 75

CÓCTELES SIN ALCOHOL

COSMO & WANDA

ARÁNDANO | NARANJA | LIMÓN

LA MULITA

JENGIBRE | LIMÓN

CASA CON NIETOS

ALMENDRA | COCO | PIÑA

MARGARITA SIN R

• TAMARINDO • JALAPENO Y GUAYABA (+1) • PEPINILLO & GENJIBRE

TINTOS

ARZUAGA NAVARRO - TEMPRANILLO - ESPAÑA

BALADE BY BELLE GLOSS - PINOT NOIR - CALIFORNIA

BOUSQUET - MALBEC - MENDOZA, ARGENTINA

BRIEGO - TEMPRANILLO - ESPAÑA**

EL FIN DEL MUNDO - BLEND - MENDOZA, ARGENTINA

GARNACHA DESNUDA- GARNACHA - ESPAÑA

MARQUÉS DE RISCAL RESERVA XR - ESPAÑA

PAGO DE CAPELLANES - TEMPRANILLO - ESPAÑA

ROTH - CABERNET SAUVIGNON - CALIFORNIA

TEOFILO REYES CRIANZA - TEMPRANILLO - ESPAÑA

SPERI - VALPOLICELLA RIPASSO - ITALIA

BLANCOS

AVELEDA - VINO VERDE - PORTUGAL**

CINCO ISLAS - ALBARIÑO - ESPAÑA

FRANK - GRÜNER VELTINER - AUSTRIA

GARZÓN - ALBERIÑO - URUGUAY

OLUAR DO SIL - GODELLO - ESPAÑA

PROTOS - VERDEJO - ESPAÑA**

ROBERT MONDAVI - SAVIGNON BLANC - CALIFORNIA

SUMISSION - CHARDONNAY - CALIFORNIA

ESPUMOSOS

DOMAINE CARNEROS BY TAITINGER - BRUT - CALIFORNIA

TATTINGER - CHAMPAGNE - FRANCE

107

TREVERI - BLANC DE BLANCS - WASHINGTON